Es tracta d’un producte molt ric en vitamines C, B2 i K, de manera que actua com a antiinflamatori i es converteix en un aliat contra les afeccions de l’aparell respiratori.

Dels olis essencials que s’obtenen de la seva llavor se’n coneixen les seves propietats antiespasmòdiques i antihistamíniques.

El seu consum també estimula la gana i afavoreix el trànsit digestiu.

El seu alt contingut en potassi ajuda a mantenir la tensió arterial, afavoreix el funcionament muscular i participa en la producció de proteïnes.

Tot i que el coriandre és una d’aquells productes dels quals se n’és fanàtic o un empedreït detractor, difícilment podem imaginar-nos algunes de les cuines del món sense ell.

El ceviche, plat emblemàtic de la cuina peruana, no seria el mateix sense la frescor i el perfum amb matisos cítrics d’aquesta planta. El mateix succeeix amb un pico de gallo, tan aplicable com a acompanyament d’innumerables plats.

També aporta riquesa olfactiva a moltes amanides o a un cuscús del Marroc.

Llavors de coriandre de cultiu ecològic.

Envàs biodegradable/compostable

Enviament en fred