Es un alimento 100% de origen vegetal con una sorprendente capacidad saciando. Sus ingredientes base; la col y el jengibre; cuentan con unas propiedades fantásticas que combinadas, consiguen hacer sinergia y aumentar su valor nutricional de una forma increíble. Excelente remedio contra el estreñimiento, además de ayudarnos a depurar y limpiar nuestros intestinos gracias al ácido láctico. Cuenta con una gran cantidad de antioxidantes el consumo de los cuales tiene un impacto directo en el ritmo de envejecimiento de nuestro organismo. Sus pro bióticos son capaces de fortalecer nuestro sistema inmunitario, consiguiendo que sea más resistente ante el ataque de bacterias nocivas y enfermedades.

Es un alimento típico de la cocina coreana que se utiliza para acompañar y condimentar numerosos platos. Su nombre deriva de la palabra «shimchae», del coreano, que significa «verduras saladas», por el hecho que se realiza a base de verduras fermentadas en una salsa muy condimentada.

Col blanca, zanahoria, remolacha roja, hinojo, agua, sal marina, jengibre, pimentón picante