Cus cus fresc

QUANTITAT: PER A 4 PERSONES
TEMPS: 15 MINUTS.

Ingredients

400gr de coliflor
6 dàtils en branca en trossets
1 cucharadita de comí molt
1 poc de germinats de ceba Brot d’or
4 cullerades de vinagre de poma Brot d’or.
2 cullerades oli d’oliva
Un grapat de germinats de remolatxa Brot d’or
Un grapat de germinats de pèsols Brot d’or
1 cucharadita de condiment de sèsam i espirulina Brot d’or

PREPARACIÓ
1. Talla amb un ganivet la coliflor en trossets ben petits. 2. Barreja-la amb la resta
dels ingredients i ja ho tens.
3. Decora-ho amb germinats de pèsols i el condiment de sèsam. Servir acompanyat de crackers deshidratades.