Cus cus fresco
Cantidad: PARA 4 PERSONAS
Tiempo: 15 minutos.
Ingredientes
400gr de coliflor
6 dátiles en rama en trocitos
1 cucharadita de comino molido
1 poco de germinados de cebolla Brot d’or
4 cucharadas de vinagre de manzana Brot d’or
2 cucharadas aceite de oliva
Un puñado de germinados de remolacha Brot d'or
Un puñado de germinados de guisantes Brot d'or
Una cucharadita de condimento de sésamo y espirulina Brot d'or
PREPARACIÓN:
1. Corta con un cuchillo la coliflor bien pequeña.
2- Mézclala con el resto.
3. Decora con germinados de guisantes Brot d'or y el condimento de sésamo Brot d'or. Servir acompañado de crackers deshidratados.
