Cus cus fresc
QUANTITAT: PER A 4 PERSONES
TEMPS: 15 MINUTS.
Ingredients
400gr de coliflor
6 dàtils en branca en trossets
1 culleradeta de comí molt
1 grapat de germinats de ceba Brot d’or
4 cullerades de vinagre de poma Brot d’or.
2 cullerades oli d’oliva
Un grapat de germinats de remolatxa Brot d’or
Un grapat de germinats de pèsols Brot d’or
1 culleradeta de condiment de sèsam i espirulina Brot d’or
PREPARACIÓ
1. Talla amb un ganivet la coliflor en trossets ben petits.
2. Barreja-la amb la resta dels ingredients i ja ho tens.
3. Decora-ho amb germinats de pèsols Brot d’or i el condiment de sèsam Brot d’or. Servir acompanyat de crackers deshidratades.
