La betanina que li dóna el seu característic color és justament un dels components més apreciats d’aquest germinat. És antioxidant molt potent que protegeix dels radicals lliures i l’envelliment prematur. En el mateix sentit actua la vitamina C. Aquesta darrera també ajuda a assimilar l’alt contingut en ferro de la remolatxa.

Les vitamines del grup B , molt presents en aquest producte, tenen un paper molt important en l’assimilació dels hidrats de carboni, a la producció d’anticossos i pel bon estat dels sistema nerviós.

El germinat de remolatxa també és molt ric en àcid fòlic, tan important per a les dones embarassades.

A banda del ferro, també destaquen el iode, indispensable pel bon funcionament de la glàndula tiroides, i el silici, necessari per la síntesi del col·lagen.

La vistositat és el principal atractiu del germinat de remolatxa al nostres plats.

A més del seu color llampant aporta un subtil toc terrós, similar al de d’altres tubercles.

Ideal per a amanides, sopes, cremes i batuts.

Llavors de remolatxa de cultiu ecològic.

Envàs biodegradable/compostable

Enviament en fred.