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Tortilla de germinado de alfalfa

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Germinados de alfalfa
  • 1 tomate

Preparación

  1. Batimos los 2 huevos con sal y después ponemos los germinados de alfalfa y lo mezclamos todo
  2. En una sartén con un chorrito de aceite vertemos los huevos con los germinados
  3. Al cabo de unos segundos, la tortilla se empieza a cuajar y se cierra en forma de media luna. 
  4. Podemos adornar con unos germinados crudos encima o como acompañamiento y trozos de tomate 

Esta receta combina bien con:

Brotes germinados de alfalfa