Tortilla de germinado de alfalfa
Ingredientes
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Germinados de alfalfa
- 1 tomate
Preparación
- Batimos los 2 huevos con sal y después ponemos los germinados de alfalfa y lo mezclamos todo
- En una sartén con un chorrito de aceite vertemos los huevos con los germinados
- Al cabo de unos segundos, la tortilla se empieza a cuajar y se cierra en forma de media luna.
- Podemos adornar con unos germinados crudos encima o como acompañamiento y trozos de tomate
