TRANSPORT GRATUÏT EN COMANDES DE MÉS DE 20€ A CATALUNYA
(Per a 4 persones)
-Amb un ganivet ben esmolat retirem la pell dels grills de taronja i els reservem tallats per la meitat.
-Tallem la ceba ben petita i la passem per aigua freda amb un polsim de sal i vinagre. L’objectiu és treure-li intensitat.
-En un bol prou gros barregem els germinats de llentia i alfals, la ceba tendra i la taronja.
-La vinagreta es fa posant a parts iguals vinagre, oli, suc de taronja i la ratlladura de la pell dins un got. Cal salpebrar. Amb una forquilla ho batem tot fins a emulsionar.
-Barrejarem l’amanida amb la vinagreta i acabem amb les olives. També s’hi escauen uns brins de germinat de ceba.