GIRGOLA DE CARD (Pleurotus eryngii) FRESCA 400g
Bolet d’excel·lent qualitat gastronòmica. El sabor és terrós, aromàtic i molt saborós. Aquesta varietat de bolets és coneguda pel seu intens sabor umami.
Bolet molt carnós amb una textura més dura que la majoria de bolets.
6,10 €
Esgotat
La gírgola de card aporta molts beneficis per a la salut. Conté molta fibra i vitamines del grup B, les quals ens ajuden a reforçar el sistema immunològic. La fibra esdevé molt recomanable a la dieta contra l’estrenyiment. Es recomana utilitzar-la a la dieta baixa en sal, ja que té baixa quantitat de magnesi, ferro i zinc.
Com cuinar-ho: Es pot sofregir, saltejar o a la planxa. També és un bon substitut de la carn per a plats vegetarians i vegans.
A la planxa: De vegades, el que és més senzill, més resultats dona. Lamina els bolets i salta’ls a la planxa amb oli. Afegeix una mica de sal maldon i gaudeix del seu sabor.
Guisats: Afegeix els bolets de card en qualsevol guisat de carn. La gírgola de card s’adapta molt bé i el seu gust suau no li treu protagonisme a la carn.
Pasta i arrossos: el bolet de card combina molt bé amb la pasta. Afegeix gírgola de card al sofregit i assaboreix la seva textura melosa.
Crema: no és una pràctica habitual, però si afegim a la crema de verdures una mica de gírgola de card, prèviament saltada, l’atorgarem d’un sabor difícil d’oblidar.
Gírgola de card
Caixa frontissa de PET reciclable:
- Llarg (mm): 185
- Ample (mm): 114
- Alçada (mm): 130
- Color: Transparent
Enviament en fred.
Et suggerim algunes receptes
Pots combinar-ho amb: